L’équipe de PETASSOS

Durant une dizaine d'années, trois amis sillonnaient la terre crétoise dans un incessant va-et-vient entre légendes et histoire de l’île. Des ravins aux sommets de ses montagnes : un décor grandiose, une soif insatiable de découverte …

 Après tant d’années et gardant à l’esprit nos connaissances scientifiques (archéologie, développement durable, spéléologie), nous avons réuni nos précieuses expériences et les avons mises en ordre. Nous en avons tiré le meilleur et les avons proposées aux amis et aux connaissances.

 Ce fut l’enthousiasme de ces amis qui nous encouragea. Ce sont ces amis qui nous ont poussés à organiser de façon systématique toute cette expérience pour en faire un ‘voyage’. Ces amis sont finalement ceux qui font PETASSOS, parce qu'ils ont donné une âme à notre vision...

Experts dans tous les domaines du tourisme hors des sentiers battus, des sciences de l'environnement et des sciences humaines, ils sont venus à PETASSOS et se sont mis au travail. Et leur enthousiasme donne un air de fête à ce travail.

 

Le cœur…

 

DIMITRIS  Sfakianakis, Archéologue / Collaborateur du Musée archéologique d'Héraklion /  Fondateur de Petassos Travel

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Dimitris est archéologue spécialisé en archéologie préhistorique de la Méditerranée orientale. Ses intérêts, dans le domaine de la recherche, sont axés sur la dynamique de l’environnement naturel, les modalités d’aménagement du paysage anthropogène au fil du temps et, notamment, ses aspects extrêmes : Environnements culturels sous-marins et côtiers, cavernes, crêtes de montagnes.

 

 

 

 

 EMMANUELA Pervolaraki, Fondatrice de Petassos Travel

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Depuis son enfance, Emmanouella, dessinatrice et âme voyageuse, avait pour but de connaître la planète et ses pays et, surtout, les gens qui y vivent. Il y a 15 ans, elle a commencé à voyager à l’étranger mais aussi en Crète et dans le reste de la Grèce, sur terre et sous terre. Des séminaires de spéléologie qu’elle a suivis en 2000 et sa participation à des parcours d'alpinisme depuis 1995 – avec ou sans associations d’alpinistes- lui ont appris à se déplacer en sécurité en montagne et à veiller non seulement à sa propre sécurité mais aussi à celle de ses compagnons. Elle n’est pas pour les gros groupes de voyageurs et croit fermement au contact direct et à la véritable connaissance dans les petits groupes qui crée des bandes d’amis et des connaissances qui méritent d’être gardées au-delà du temps du voyage. Une chose est certaine : avec elle, vous ne chercherez pas de nouveaux sentiers mais vous emprunterez ceux qui sont déjà connus, en les voyant à travers ses yeux.

 

 

CHRYSSA Mavrokosta, Speleologue / specialiste du developmenet durable / Fondatrice de Petassos Travel

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Chryssa est spécialisée dans le domaine du développement local et régional et travaille depuis plus de 15 ans dans le secteur du renforcement des communautés locales, dans l’optique de l’auto-disposition et de l’autogestion. Depuis 1999, elle s’occupe activement de spéléologie, en tant que membre de l’Association de spéléologie de Crète, et elle a participé à de nombreuses missions d’exploration et d’enregistrement de cavernes et d’autres formes karstiques, ainsi qu’à des initiatives liées aux études et aux éditions, dans le but de promouvoir l’étude des cavernes de Crète.

 

 

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Nos specialistes…

 

SPIROS Staridas, Geologue

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Spyros a étudié la Géologie et est spécialisé en gestion de Géo-parcs et développement du Géo-tourisme. En même temps, il dispose d’une solide formation spécialisée dans le domaine de l’utilisation des systèmes d’information géographique ainsi qu’en cartographie de la campagne. Il a conçu plusieurs documents et cartes numériques thématiques. Récemment, il a mis sur pied sa propre maison d’édition axée sur la conception de cartes géotouristiques, écotouristiques ou liées à d’autres formes de tourisme. Il a également cartographié d’innombrables sentiers et dispose d’une solide expérience en matière d’organisation de randonnées thématiques dans la nature. Il aime passionnément la campagne grecque et, bien entendu, les mers bleues cristallines..

 

 

 PENELOPE Gini, Journaliste / Guide Montagne 

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Penelope Gkini travaille depuis 2007 en accompagnant des visiteurs pendant leur aventure de découverte des lieux.  Ce qui l’intéresse c’est donner du sens aux promenades comme guide interprète de l’héritage culturel et environnemental. A travers ses études en communication et media et a sa formation d’accompagnatrice de circuits de pierre sèche elle essaye de se rapprocher de la nature par plusieurs points de vue. Ses intérêts convergent autour du voyage et de ce qui en découle : le trajet de la pensée, des gens et de la nature par le biais de leurs histoires.  C’est cela qu’elle essaye de partager avec sa participation dans les guides de onfoot.gr

 

 

 MARIANA Katifori, Archeologue

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Marianna is an archaeologist, who has chosen to live in a small village in Crete as a member of the local community, an amateur farmer and an explorer of the surrounding historical landscape. She has years of experience in archaeological survey, excavation and monument’s restoration, scientifically focused in medieval topography, architecture and wall painting’s ontology. She is specialized in cultural heritage management and thus, she loves to share her knowledge about the history of land and people of Crete.

 

 

MANOLIS Avramakis, Botanist / chercheur du Musee de l'histoire Naturel de Crete

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Manolis a étudié l’agronomie et est spécialisé en Botanique et, notamment en flore de Crète. Il travaille au département de Botanique du Musée d’histoire naturelle de la Crète. Il est membre de l’Association d’alpinisme d’Héraklion et dispose d’une longue expérience dans le domaine de l’organisation d’excursions dans la nature et dans l’accompagnement d’amateurs de la nature sur les sentiers de Crète.

 

 

 

 

 

 

STELLA Vasilaki, Oenologue / Producteur

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Stella a étudié Agro-alimentaire à l' Université d' Agronomie d' Athènes puis Oenologie à l'Université de Bordeaux. Fascinée par le monde du vin, elle a voyagé et travaillé dans diverses régions viticoles du monde. Quelques années après, elle est retournée à l' endroit où tout a commencé...en Crete. Depuis 2014, elle est propriétaire de " Mesarmi" d'une petite salle de dégustation au cœur de la région viticole la plus importante d'Heraklion, où elle organise de dégustations et des séminaires, afin de transmettre sa passion aux amateurs de vin.

 

 

CHRISTOS Diamantopoulos, Chimiste / Spécialiste de la qualité des Aliments

 

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Christos Diamantopoulos est chimiste spécialisé en chimie et technologie des aliments. Ces dernières années, il travaille en Crète en tant que conseiller en développement de systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaires. Par le biais de son activité professionnelle, il a découvert la richesse nutritionnelle et la variété des produits de Crète ainsi que les avantages de l’alimentation et de la cuisine crétoises. En collaborant avec Petassos il souhaite transmettre aux voyageurs ses connaissances et son amour pour les produits crétois mais aussi leur histoire jusqu’à ce jour.   

 

 

GIORGOS Maltezakis - Anthropologist - Foodist  

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George is an Anthropologist specializing in the Culinary Culture of Crete. He holds a PhD in Anthropology with research on food consumption patterns with a comparative research in the European Food Markets of Greece and Slovenia. He has been involved in the travel industry the past three years and has dedicated himself in bringing Crete in the attention of the world Traveler outside the mass tourism models emphasizing it as a unique and special destination. His main effort is to communicate cultures through the waking of the senses, with taste being in the starring role.

giorgos.m@petassostravel.com

 

 

GIORGOS  Spiridakis - Teacher / Environmentalist

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The past 10 years Yioryos Spyridakis has been working as a teacher in Primary Education. He is also the writer of two ecotourism guides for Asterousia and Agios Dikaios mountains, commissioned by Natural History Museum of Crete in 2006. His academic titles include a university degree in Education Science (2005), a postgraduate degree (M.Sc.) (2001) in History of Art and a second university degree in Journalism & Communication (1997). During the last 16 years he has been guiding travelers & visitors of special interests at East Crete, emphasizing on the cultural and environmental aspects of Cretan Landscape. Due to his personal fieldwork forgotten pathways and trails were re-used by hikers on the mountains of Thripti & Ornon, which in terms of space form his region of interest. The awareness about “Natura 2000” sites, the bird watching, the cultural history, the urban agriculture, the revival of traditional mountainous pathways or simply the trekking for fun make up what he is. 

 

 

nos guides...

 

ANTONIS Alexakis, Agronome

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Antonis, agronome de profession, a commencé à s’occuper de la nature et des sports extrêmes depuis qu’il était étudiant. Il a suivi avec succès les cours de toutes les écoles de ces disciplines. Ainsi, il sait aborder correctement et en sécurité l’alpinisme, la voile, l’équitation, la spéléologie, le canyoning, le kayak de mer, le vélo tout-terrain. Depuis 12 ans, il voyage en Afrique, Amérique du Sud, Asie et Europe pour connaître et acquérir des expériences, vivre et participer à la vie d’autres peuples et d’autres cultures. Au fil du temps, grâce à ces occupations, il a acquis l’expérience et le savoir qu’il vient, à présent, partager avec nous.

 

GIANNA Askianaki, Sciences Politiques 

GIANNA

Gianna a étudié les sciences politiques, en Grèce, et la muséologie et l’ethnologie, en Allemagne. Elle y a suivi le sentier du tourisme culturel. C’est ce qui l’a fait regagner son pays pour y travailler en tant qu’accompagnatrice de voyage pour de petits groupes. Elle aime les peuples différents, les us et coutumes de tous les pays et est ouverte à tout ce qui est neuf. Chez Petassos, elle veut contribuer à ce que chaque voyage soit une expérience inoubliable.

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GIANNIS Mavrokostas

Giannis Mavrokostas

Sa passion pour la nature l’a amené à toute sorte de campagnes d’exploration, en Crète et ailleurs.  Il s’occupe de l’étude des plantes aromatiques et médicinales que l’on rencontre à chaque pas de Petassos, mais aussi de la culture expérimentale de ces plantes.

Son but : communiquer en toute sécurité et efficacité ses expériences, son savoir et la sensibilité des gens de Petassos...

 

 

 

Giannis Bourdousis

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Giannis a fait des études d’ingénieur mécanicien et a travaillé à la conception de constructions métalliques. Il s’occupe activement de spéléologie et de canyonning et, un peu moins, de la plongée sous-marine, depuis 2007. Son grand amour, ce sont les premiers secours : il a suivi des formations auprès de la Croix-Rouge et y est volontaire depuis plus de 7 ans. Son but : acquérir constamment des connaissances et de l’expérience dans le domaine des soins pré-hospitaliers et du sauvetage, pour être en mesure d’aider efficacement son proche à tout moment, où qu’il soit.

 

 

 

CHRISTOPHE Baladimas, Guide montagne / membre du Club Alpin de Canee

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Bien qu’il ait fait des études de technicien en réseaux informatiques, son amour de la nature et des montagnes a pris le dessus et, depuis quelques années, Christoforos s’occupe d’activités telles que l’escalade, la spéléologie et la traversée technique de gorges (canyoning), ainsi que de la gestion du refuge de montagne dans les Montagnes Blanches. Il a suivi avec succès de nombreuses écoles des Fédérations d’alpinisme et de spéléologie et a participé à plusieurs missions, en Grèce et à l’étranger.

 

 

 

CHRISTOS Paterakis, Guide montagne / membre du Club Alpin de Canee / Skipper

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Christos Paterakis est diplômé de l’école de la Fédération hellénique d’alpinisme et il est responsable et membre fondateur de Hiking Creta. Il n’est pas né dans quelque hôpital ou maternité de La Canée, comme d’aucuns croient. Son existence est due à la distillation de pierre calcaire et de granit. Il vit et respire à travers eux à chaque saison, en se promenant et en grimpant sur les pierres sèches, en été, ou en gravant des sillons en skiant sur les neiges qui recouvrent le moindre centimètre, en hiver. Depuis 1988 où il s’est rendu pour la première fois aux Montagnes Blanches, il est devenu l’ami inséparable des cimes, des gorges et des précipices. Outre les Montagnes Blanches, il a escaladé la quasi-totalité des montagnes de Grèce et il s’est rendu plusieurs fois aux Alpes, escaladant des sites tels que Matterhorn, Dolomites, Teeth of Giant, et bien d’autres sites classiques. Il a également fait de l’escalade à la vallée Yosemite, en Californie. En 2003, il a participé à la mission de l’association d’alpinisme de La Canée à Aconcagua, et il s’est trouvé deux fois à l’Himalaya, à Annapurna.

 

 

 

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