Un tour unique dans le monde du fromage crétois, avec un berger et un guide francophone. Le célèbre produit de l'élevage de l'île la plus montagneuse de la Méditerranée. Les voyageurs de PETASSOS emprunteront des chemins faciles traversant des pâturages où l’élevage est pratiqué de nos jours et profiteront d’une expérience de dégustation complète à base de produits laitiers.
En semaine, le programme commence au Centre d'Information du Prc Naturel de Psiloritis - Géoparc Unesco, qui fera l’objet d’une petite présentation. Les week-ends, le point de départ et de rendez-vous sera une taverne traditionnelle au village d'Anogia.
Brève présentation de la production du fromage en Crète.
Visite dans une cabane du berger typique (mitato) au cœur des montagnes de Psiloritis et participation aux différentes étapes de la fabrication du fromage.
Déjeuner léger dans la nature et dégustation de différentes types de fromages.
Courte promenade dans le pâturage aux montagnes de Psiloritis.
Retour au village et dîner dans une taverne traditionnelle.
En fonction du temps disponible et des souhaits des participants, nous aurons la possibilité de faire quelques visites supplémentaires à:
- la zone d’élevage la plus importante de la Crète, le plateau de Nida.
- la grotte archéologique de Zeus, mondialement connue, sur le plateau de Nida.
- la surprenante collection archéologique de l'ancienne colonie de Zominthos.
